Chi sono?

Daniele Ferrante

Sono Daniele, originario di Roma, mi sono trasferito a Milano per lavoro. Il mio viaggio nel mondo della formazione è iniziato nel 2019, mosso dalla voglia di fare la differenza e di valorizzare il talento individuale e collettivo, dopo anni nel settore dell'arte culinaria e dell'ospitalità. Il mio obiettivo è quello di aiutare talenti emergenti e professionisti consolidati a crescere e eccellere, riconoscendo e valorizzando l'unicità di ciascun individuo, del team e del contesto lavorativo.
Intendo la Formazione come leva di cambiamento per favorire una rivalutazione della persona e del ruolo attraverso l’acquisizione delle nuove competenze. Il processo formativo nel suo intento non sarà il solito trasferimento di sapere, ma il sostegno allo sviluppo di apprendimento secondo linee ben definite. I partecipanti, apprendono dal confronto sull’esperienza a partire dalle criticità individuate definendo insieme le strategie più idonee per favorire il proprio restailing professionale.

Food & Beverage

Management

Analisi organizzativa e/o di clima, Sviluppo di sistemi di valutazione delle posizioni, delle competenze, delle prestazioni e del potenziale, Svolgimento di assessment individuali e di gruppo, processi di cambiamento, riorganizzazione e ristrutturazione.

Hospitality

Management

Formazione salute e sicurezza D.ls81/08, Formazione HACCP, Formazione Privacy, Formazione ambientale

Human Resource Management

Turismo e Territorio, Nuove Organizzazioni Turistiche, Reparti e Figure interessate Tradizione ed Innovazione

Consulenza igiene e sicurezza sui luoghi di lavoro

Sistema azienda, Funzionamento delle imprese del food & beverage, Marketing della ristorazione, Produzione e Servizio, Figure Professionali, Nuovi food concept